Pimientos arrastrados
en Navarra a estos pimientos se les llama arrastrados, y se sirven para acompañar, asados, de carne, huevos, o tambien de acompañamiento de huevos, o simplemente como entrante con un buen vino de la región.
Pimientos arrastrados
en Navarra a estos pimientos se les llama arrastrados, y se sirven para acompañar, asados, de carne, huevos, o tambien de acompañamiento de huevos, o simplemente como entrante con un buen vino de la región.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se asan los pimientos en brasas, o si no en una plancha en el fuego hasta que esten asados por todos los lados, apartamos, envolvemos en papel de periodico, y dejamos sudar 30 minutos.
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Pasado este tiempo, quitamos la piel, y hacemos con la carne de los pimientos tiras largas, ponemos en una fuente y espolvoreamos de sal, ya estan listos para servir.
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