Cazuela de rabo de cerdo en salsa picantita

Name: Cazuela de rabo de cerdo en salsa picantita
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa rabo de cerdo precocinado, al vacio (400 gr, aproximadamente); 1 cebolleta tierna; 2 dientes ajo; 6 cdas tomate triturado natural; 1/2 vaso vino blanco Hacendado, para cocinar; 1 cda chorizo en crema, HACENDADO; 1 cdts harina; 1 cdts café de pimentón picante de la Vera; sal; 1 vaso agua; aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Rabo de cerdo, que ya viene precocido, cortado y envasado al vacio, en una salsita picante, muy rica para tomar como aperitivo, tapas, entrantes o como plato unico acompañado de unas riquisimas patatas fritas.

Cazuela de rabo de cerdo en salsa picantita

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 bolsarabo de cerdo precocinado, al vacio (400 gr, aproximadamente)
1cebolleta tierna
2 dientesajo
6 cdastomate triturado natural
1/2 vasovino blanco Hacendado, para cocinar
1 cdachorizo en crema, HACENDADO
1 cdtsharina
1 cdtscafé de pimentón picante de la Vera
sal
1 vasoagua
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cogemos una cazuela de barro y la ponemos al fuego con 6 cucharadas de aceite de oliva, cuando este caliente añadimos la cebolla picadita con los ajos pelados y a rodajitas, dejamos hacer hasta que este transparente.
2

Añadimos entonces el rabo de cerdo, rehogamos 5 minutos y añadimos el tomate, dejamos freir 10 minutos, entonces añadimos la crema de chorizo, mezclamos bien, echamos el pimentón, y la harina.
3

Cuando este todo bien mezclado añadimos el vino y el agua, la sal, y dejamos hacer a fuego medio durante 30 minutos, quedara con una salsa espesita, servimos en cazuelitas de barro acompañados de patatas fritas a cuadraditos. Que APROVECHEEEE.