Vamos a cocinar en una sartén o planchetta. Agregamos el ají y las cebollas lavadas, limpiadas y picadas. Agregamos en la preparación junto c sal y pimienta y mexclamos. Dejamos Cocinar en total 20 a 25 minutos y dejamos enfriar. Prendemos el horno...

Dejamos enfriar el relleno. Luego tomamos cada tapa de empanadas y la rellenamos con 2 cucharadas de preparación y hacemos repulgue. Ponemos e una asadera y cocinamos de cada lado hasta tostar