Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación
- 2
Cortar los morrones al medio y colocarlos en el microondas o en el horno, hasta que esté la cáscara un poco quemadita. Le retiramos la piel
- 3
Preparar el Caldo de pollo o verdura
- 4
Cuando estén listos los morrones cortarlos a lo largo. Reservar un poco para decorar
- 5
Retirar la piel de los muslos de pollo
- 6
En una olla o wok, agregar aceite y calentarlo.
- 7
Colocar las presas de pollo, hasta que sellen y retirar
- 8
En una olla, colocar las cebollas, sal y esperar que gratinen un poco
- 9
Agregar las presas de pollo, condimentar con sal
- 10
Mezclar por 3 minutos y agregar los morrones, los tomates rallados y el puré de tomate. Condimentar con sal, orégano, romero, pimienta, tomillo y pimentón rojo.
- 11
Agregar el caldo de pollo o verdura hasta cubrir
- 12
Cocinar por 30 minutos, agregar más caldo de hacer falta. Bajar el fuego
- 13
Se puede acompañar con puré de papas, arroz o papas al horno
(si se utilizó para los morrones)
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