Lentejas puy con chorizo

Name: Lentejas puy con chorizo
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr lentejas puy; 3/4 chorizo dulce "palacios natural"; 2 zanahorias; 2 pimientos verdes; 2 ajos grandes; 1/2 cebolleta; 150 gr tomate troceado; Pimentón, sal, comino y clavo; Aove; Agua hasta cubrir

Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163

Lentejas puy con chorizo

Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163

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Ingredientes

250 grlentejas puy
3/4chorizo dulce "palacios natural"
2zanahorias
2pimientos verdes
2ajos grandes
1/2cebolleta
150 grtomate troceado
Pimentón, sal, comino y clavo
Aove
Agua hasta cubrir

Guardada

Paso a paso

1

Trocear las zanahorias, el pimiento y la cebolleta y sofreír junto a los dos ajos enteros con piel en un buen chorro de aove.
2

Trocear el chorizo y sofreír junto al resto de verduras. Después añadir el tomate troceado y sofreír unos minutos más.
3

Añadir las lentejas y especiar bien todo, moviendo unos minutos.
4

Cubrir con agua, no demasiada si no no quedarán espesitas, que es como están más sabrosas.
5

Dejar cocinar a fuego medio unos 25 minutos y listo! Están tremendas!