Conejo en salsa de almendras con su higadito
Hoy tenia un conejo para hacer arroz, y me apetecia mas una salsita especial, asi que he cogido unos trocitos de conejo y me la he hecho para mi sola, ha quedado realmente buena.
Conejo en salsa de almendras con su higadito
Hoy tenia un conejo para hacer arroz, y me apetecia mas una salsita especial, asi que he cogido unos trocitos de conejo y me la he hecho para mi sola, ha quedado realmente buena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar ponemos aceite en una sartén y freimos las patatas cortadas a cuadritos con un poco de sal,
- 2
Cuando esten las apartamos, dejamos un poco de aceite en la sartén y freimos el higado con el conejo al que le habremos puesto sal.
- 3
Cuando esté doradito retiramos casi todo el aceite dejando solo un poco, añadimos las patatas, en un mortero picamos los ajos pelados, pimienta, tomillo, las almendras, y el higadito, mezclamos con el vino, añadimos a la sarten.
- 4
Dejamos hacer 5 minutos, hasta que la salsa quede espesita, rectificamos de sal y servimos inmediatamente.
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