Fajitas de Pollo
Fran Raggio @franraggio
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras y el pollo en juliana (tiras finas). Reservar.
- 2
En una sartén con un poco de aceite, sellar el pollo de todos sus lados. Retirar y reservar.
- 3
En la misma sartén, saltear las verduras. Una vez cocidas, reincorporar el pollo.
- 4
Salpimentar, agregar salsa chipotle o alguna otra picante, el jugo de limón, remover y dejar cocinando 5 minutos.
- 5
Apagar el fuego y agregar cilantro fresco picado.
- 6
Calentar las tortillas y poner un poco del relleno en el centro. Llevar el extremo inferior un poco hacia arriba, doblar los lados hacia adentro y enrollar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Raggio le encantará ver cómo quedó.
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