En un bol colocamos la harina hacemos un hueco al rededor le echamos la sal y el azúcar en el centro la levadura después una cucharadita de aceite de oliva.

Le imcorporamos el agua tibia y amasamos un rato dejamos leudar 1 hora y después estiramos la masa la colocamos en una bandeja con aceite un poco para que no se pegue horneamos a 180° por 15 minutos

La volvemos a sacar le echamos salsa de tomate y le ponemos la mozzarella y hornemos por 20 minutos hasta que se funda el queso y haga piso la masa hacemos en un sartén un salteado de cebolla picada con el azúcar negra y la pimienta y un poco de sal.

Una ves que se funda el queso le ponemos el saltedo de cebolla y listo a comer..