En primer lugar ponemos una sarten al fuego con 2 dcl, de aceite de oliva, cuando esté caliente freimos en primer lugar el pimiento limpio y cortado a tiras.

Cuando esté tierno apartamos, freimos los ajos limpios y sin cortar,

Cuando esten freimos en el mismo aceite el bonito sazonado, a fuego medio hasta que este doradito por los dos lados. En otra sarten añadimos aceite y freimos los huevos, o hacemos una tortilla de patatas.

Emplatamos poniendo unas rodajas de pescado, pimiento rojo, ajos, Ali Oli, y el huevo frito o un trozo de tortilla de patatas, y servimos inmediatamente.