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Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
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Una foto de Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)

Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)

Хави Argañaraz
Хави Argañaraz @Xalejar74
Bahía Blanca

#lunessincarne
Es increíble la infinidad de cosas que podes preparar con la versátil penca de las acelgas!!!! Ya saben, no es necesario tirar!!! “Nada de destruye, todo se transforma”, ese es mi lema. Te animas a preparar esto como appetizer??? Te van a encantar!!!

#lunessincarne
Es increíble la infinidad de cosas que podes preparar con la versátil penca de las acelgas!!!! Ya saben, no es necesario tirar!!! “Nada de destruye, todo se transforma”, ese es mi lema. Te animas a preparar esto como appetizer??? Te van a encantar!!!

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Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)

Хави Argañaraz
Хави Argañaraz @Xalejar74
Bahía Blanca

#lunessincarne
Es increíble la infinidad de cosas que podes preparar con la versátil penca de las acelgas!!!! Ya saben, no es necesario tirar!!! “Nada de destruye, todo se transforma”, ese es mi lema. Te animas a preparar esto como appetizer??? Te van a encantar!!!

#lunessincarne
Es increíble la infinidad de cosas que podes preparar con la versátil penca de las acelgas!!!! Ya saben, no es necesario tirar!!! “Nada de destruye, todo se transforma”, ese es mi lema. Te animas a preparar esto como appetizer??? Te van a encantar!!!

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Ingredientes

25’
  1. 1 atadoAcelga
  2. 80 ccVinagre de vino
  3. 80 ccAceite de oliva
  4. 1 cditaSal rosa
  5. 1 cdaProvenzal seco
  6. 1 pizcaPaprika
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Paso a paso

25’
  1. 1

    Cocer las pencas al vapor hasta que estén tiernas

    Foto del paso 1 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 1 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 1 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
  2. 2

    En un bowl colocar el provenzal, agregar el vinagre de vino y dejar reposar para hidratar, una vez hidratado agregar el aceite de oliva

    Foto del paso 2 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 2 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 2 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
  3. 3

    Sumar la paprika, la sal y mezclar bien

    Foto del paso 3 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 3 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 3 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
  4. 4

    Incorporar las pencas e integrarlas con la mezcla. Se pueden consumir inmediatamente (guardar en recipiente hermético en la heladera hasta 5 días como máximo)

    Foto del paso 4 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 4 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
    Foto del paso 4 de la receta: Pen-k aceti(pencas de acelga encurtidas)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Хави Argañaraz le encantará ver cómo quedó.
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Хави Argañaraz
Хави Argañaraz @Xalejar74
lunes, 02 de septiembre de 2019 a las 06:29 PM
Bahía Blanca
Cocinero 100% amateur. Entusiasta, autodidacta, flexitariano, padre de una adolescente y loco por la comida!! Precaución, hombre suelto en la cocina 🤣El nombre de cada receta merece ser divertido de vez en cuandoInstagram: @xalejar74
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