En una sartén sellar la carne y seguidamente ponla en una bandeja de horno.

En la misma sartén echamos zanahoria en taquitos y la cebolla. Cuando esté pochado lo ponemos en la bandeja

Después salteamos la seta y el ajo. Pasados 2 min añadimos el tomate picadito y dejamos que se haga. Cuando esté hecho lo añadimos a la bandeja.

Una vez que está todo añadido en la bandeja especiamos todo con romero, sal y pimienta. Y añadimos el vino cubriendo la carne hasta la mitad.

Cubrimos con papel de aluminio y lo introducimos en el horno a 180 grados durante 3 horas. Ya lo tendremos listo para comer!!!