Fajitas de pollo o pescado vegetales

Hola!! Esta receta fue totalmente un invento en esas típicas noches en que no sabes que cenar. Tenía en el frigo, pescado, verduras, y obleas. Y se me encendió la bombilla! En la foto lo hice con pollo porque la primera vez se me olvidó hacer la foto! Pero he de decir que con merluza a la plancha desmenuzada está... Ufffff para no cansarte de comerlo.
Fajitas de pollo o pescado vegetales
Hola!! Esta receta fue totalmente un invento en esas típicas noches en que no sabes que cenar. Tenía en el frigo, pescado, verduras, y obleas. Y se me encendió la bombilla! En la foto lo hice con pollo porque la primera vez se me olvidó hacer la foto! Pero he de decir que con merluza a la plancha desmenuzada está... Ufffff para no cansarte de comerlo.
Paso a paso
- 1
Trocea el pollo en pequeños trozos para saltearlo, o en el caso del pescado simplemente hacerlo a la plancha y luego lo desmenuzas.
- 2
Prepara el pepino, tomate y cebolla en daditos pequeños
- 3
Calentar un poco la fajita, poner en la base un poco de guacamole, el pollo en trozos o el pescado desmenuzado, la verdura por encima y la salsa de yogurt al gusto.
- 4
Y riquisisisisisimo!!!!
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