Picar la cebolla.poner en una olla con aceite a rehogar, cuando esté cristalizada condimentar con sal pimentón extra

Agregar la carne, Ir revolviendo con una cuchara de madera. Tapar y dejar que se vaya haciendo el jugo. Condimentar nuevamente y agregar ají molido una pizca de pimienta revolver

Hervir los huevos, cortar las aceitunas (dejar que se enfríen y agregar a lo último)

Agregar la cebolla de verdeo cortada chiquita. Seguir revolviendo.apagar el fuego cuando esté cocida la carne w haya largado jugo. Dejar que se enfríe un poco y a rellenar