Filetes de dorada salvaje con setas y huevo

Name: Filetes de dorada salvaje con setas y huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 doradas de 200 gramos cada una, limpias de cabeza, y espinas, en filete; 1 cebolleta tierna; 100 gr setas; 1 huevo; sal; Garam Masala; 1 cda aceite de oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Filetes limpios de espinas de dorada salvaje del Mar Menor, Murcia, una maravilla gastronómica, los he hecho con setas y huevo, al horno unos minutos y ya tenemos un plato completo, nutritivo y rico.

Filetes de dorada salvaje con setas y huevo

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

2doradas de 200 gramos cada una, limpias de cabeza, y espinas, en filete
1cebolleta tierna
100 grsetas
1huevo
sal
Garam Masala
1 cdaaceite de oliva Virgen

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén ponemos el aceite y rehogamos la cebolleta picada, cuando esté tierna añadimos las setas un poco de sal y dejamos hacer 10 minutos a fuego medio, apartamos y vertemos en un molde o bol para el horno.
2

Colocamos encima los filetes de dorada salvaje con la piel hacia abajo, en el centro cascamos el huevo,espolvoreamos con las especies de Garam Masala.
3

Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas, dejamos 5 minutos , apartamos y servimos inmediatamente.