Precalentamos el horno a 200° (arriba y abajo y con ventilador)

En un vaso echamos un chorrito de aceite de oliva, sal, dos cucharas de vino blanco, los ajos y el perejil muy bien picados. Con la batidora de varillas lo mezclamos todo bien.

Colocamos las gambas en fila en la bandeja del horno y las rociamos con la mezcla que hicimos en el paso 2.

Calentar durante 8-10 minutos, darle la vuelta a todas y otros 8-10 minutos.

Si son pequeñas reduce el tiempo de horno. El tiempo es para que estén perfectamente hechas y aún así jugosas.