Canelones de berenjena al cabrales
Chefi Martinez @cook_1094229
Canelones de berenjena (sin pasta), rellenos de espinacas y queso de cabrales.
Canelones de berenjena al cabrales
Canelones de berenjena (sin pasta), rellenos de espinacas y queso de cabrales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las berenjenas, las partimos en ruedas, no muy gruesas y las colocamos en un colador, para que suelten el amargor, las salpimentamos y las doramos en la plancha con una gota de aceite, reservamos.
- 2
En una sarten con aceite, doramos los ajos y rehogamos las espinacas, añadimos el queso azul e integramos bien, salpimentamos.
- 3
Sobre cada rueda de berenjena ponemos una porción de las espinacas con queso y enrollamos a modo de canelón, las ponemos en una fuente, cubrimos con la bechamel y el queso rallado, y gratinamos en el horno, o no, al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefi Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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