Pelamos las manzanas y las peras, y las picamos en trozos pequeños, las rociamos con el zumo de limón y las ponemos en una sartén con la mantequilla, la canela y el azúcar, dejamos que se haga lentamente y añadimos las pasas y las nueces, retiramos del fuego.

Mientras se vá enfriando estiramos el hojaldre. Una vez estirado lo cubrimos con el relleno y por encima ponemos las gotas de chocolate.

Hacemos un rulo y cortamos los bollos, como de 2 cm. de ancho.

Los ponemos en un papel de magdalena y los metemos al horno 30 minutos a 180º, ya están.