En un cazo ponemos unas 4 cucharadas de aceite, esperamos a que se caliente un poco y vamos añadiendo poco a poco la harina hasta conseguir una masa espesa y a continuación añadimos leche y removemos.

Cuando tengamos la masa la ponemos en la miniprimer con un diente de ajo cortadito y una cucharadita de sal, ponemos una pequeña cantidad de leche y removemos. Iremos añadiendo la leche poco a poco hasta conseguir una salsa ligera. Dejamos reposar 5 mins.

Mientras dejamos reposar la salsa, picamos jamón York y Queso. Cuando lo tengamos, añadimos a las papitas junto con la salsa, removemos bien para que se mezcle todo y listo.