Ceviche de quesos

Name: Ceviche de quesos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 gr queso costeño fresco; 125 gr queso mozzarella; 125 gr queso doble crema; 100 gr pimentón en julianas; 150 gr cebolla cabezona en julianas; 100 gr tallo de apio en julianas; 100 gr mango viche en julianas; al gusto Cilantro finamente picado; Salsa; 250 gr salsa de tomate; ½ copa Brandy de jerez; ½ copa zumo de limón; ½ copa jugo de naranja; 5 gr canela en polvo; 3 cdas miel de abejas; 1/2 cda ají liquido; al gusto Sal y pimienta

MILTON BORJA @cook_1094618

colombia

Es un éxito para aquellos de un buen paladar, o aprender a comer, lo demás se lo dejo para que lo hagas…. Excelente entrada .

Ceviche de quesos

MILTON BORJA @cook_1094618

colombia

Es un éxito para aquellos de un buen paladar, o aprender a comer, lo demás se lo dejo para que lo hagas…. Excelente entrada .

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

125 grqueso costeño fresco
125 grqueso mozzarella
125 grqueso doble crema
100 grpimentón en julianas
150 grcebolla cabezona en julianas
100 grtallo de apio en julianas
100 grmango viche en julianas
al gustoCilantro finamente picado
Salsa
250 grsalsa de tomate
½ copaBrandy de jerez
½ copazumo de limón
½ copajugo de naranja
5 grcanela en polvo
3 cdasmiel de abejas
1/2 cdaají liquido
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corte los quesos en cuadros de 1x1 cm. Aparte en un recipiente mezclamos la salsa de tomate, el jugo de limón, la naranja, el brandy, la miel, la canela en polvo, el ají y adicionamos la cebolla, el pimentón, el apio, el mango y los quesos. Sal y pimienta al gusto.
2

Servimos en una copa, decoramos y se agrega el cilantro.