Sopa fría de fresones con gamba
Unos fresones onubense, sino igual otros, los fresones aportan aroma, color y frescura al plato. Tienen la carne mantecosa y jugosa con un puntito ácido a dulce combina de maravilla con el sabor único de unas buenas gambas blanca de Huelva. Un verdadero manjar que dejara boquiabierto a más de uno....
Sopa fría de fresones con gamba
Unos fresones onubense, sino igual otros, los fresones aportan aroma, color y frescura al plato. Tienen la carne mantecosa y jugosa con un puntito ácido a dulce combina de maravilla con el sabor único de unas buenas gambas blanca de Huelva. Un verdadero manjar que dejara boquiabierto a más de uno....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, retirar los cabos verdes de los fresones y reservar. Cocer las gambas en agua con sal, escurrir y dejar que se enfríen; pelar y reservar.
- 2
Con la batidora triturar las gambas con los fresones, el aguacate agregando el yogur con el azúcar; mezclar; verter el zumo de limón, salpimentar, mezclar.
- 3
Poner en la nevera por lo menos cinco horas, tiene que estar bien fría, servir en tazones con gambas peladas, delicioso.
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