Pollo con peras a la sidra y al Ron
Gloria Emma @cook_1094774
Delicioso pollo flambeado ron y un toque de sidra, con una guarnición de champiñones y peras con tomillo picadito, unas hojas de perejil y tomatitos pequeños.
Pollo con peras a la sidra y al Ron
Delicioso pollo flambeado ron y un toque de sidra, con una guarnición de champiñones y peras con tomillo picadito, unas hojas de perejil y tomatitos pequeños.
Paso a paso
- 1
Las piezas de pollo se les pone sal y pimienta y se doran en el aceite caliente friendolas con la piel hacia abajo, quitar la grasa, anadir el ron y encenderlo para flamearlo.
- 2
Cuando ya este apagao el fuego, se le va agregar la cebolla y hasta que este transparente, le vamos ir añadiendo la sidra y se va a dejar cocinar por 25 minutos o hasta que el pollo este completamente bien cocido.
- 3
Aparte en un sartén se van a cocinar los champiñones con la mantequilla durante 5 minutos.
- 4
Despues se le incorporan al pollo y se dejan a que hiervan hasta que espese la salsa.
- 5
Las peras se pelan y se les quita el corazon y se cortan en gajos y se frien el en resto de la mantequilla hasta que tomen un color dorado.
- 6
Se sirve el pollo bien caliente con las peras y se rocian con el tomillo picado, adornado con hojitas de perejil y con tomatitos pequenos
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