Empanadas de cuaresma

Name: Empanadas de cuaresma
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: Para la masa; 2 tazas harina; 50 gr mantequilla; 1/2 taza agua helada; 1 huevo; 1 c. se sal; 1 c. de royal; Para el relleno; 1 cdts ron; 2 t aceite para freír; 2 latas atún en agua; Almendras; Tomates picados; Cebolla, picada finamente; Aceitunas rellenas picadas

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Empanadas de vigilia, con atún, aceitunas, tomate y almendras; servir con una ensalada de tomate, pepinos y zanahorias.

Empanadas de cuaresma

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Empanadas de vigilia, con atún, aceitunas, tomate y almendras; servir con una ensalada de tomate, pepinos y zanahorias.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

Para la masa
2 tazasharina
50 grmantequilla
1/2 tazaagua helada
1huevo
1c. se sal
1c. de royal
Para el relleno
1 cdtsron
2t aceite para freír
2 latasatún en agua
Almendras
Tomates picados
Cebolla, picada finamente
Aceitunas rellenas picadas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

La harina se cierne junto con la sal y el royal, se mezcla todo muy bien se le agrega la mantequilla, el huevo y el agua helada con el ron.
2

Se amasa muy bien y se deja 30 minutos en el refrigerador envuelta en un platico.
3

Se hacen bolitas y luego se estiran con el palote y se rellenan con el atún revuelto con la cebolla tomate, aceitunas y almendras.
4

Se doblan y se cierran de las orillas. Se calienta en un sartén el aceite y se fríen y se acompoanan con una ensalada de lechuga, tomate, pepinos y zanahorias.