Fatay o empanadas árabes

Name: Fatay o empanadas árabes
Yield: 24 empanas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 500 gr 000 harina; 300 cc agua tibia; 2 cucharadas aceite o margarina; 2 cucharaditas sal; 10 gr levadura seca; Para el relleno; 2 cebollas; 2 cebollas de verdeo; 1/2 morrón rojo (pimiento); 3 tomates peritas; 1/2 kg carne picada; jugo de 1 limón; sal, pimienta, y Ají molido

Arielicho Bardot @cook_4997884

Dedicado a mi amigo Ivan de Bélgica que ha demostrado ser un fanático de las empanadas argentinas, hoy comparto para todos este delicioso y fácil plato que te va a hacer quedar muy bien cuando invites a alguien a comer

Fatay o empanadas árabes

Arielicho Bardot @cook_4997884

Guardada

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Ingredientes

24 empanas

Para la masa
500 gr000 harina
300 ccagua tibia
2 cucharadasaceite o margarina
2 cucharaditassal
10 grlevadura seca
Para el relleno
2cebollas
2cebollas de verdeo
1/2morrón rojo (pimiento)
3tomates peritas
1/2 kgcarne picada
jugo de 1 limón
sal, pimienta, y Ají molido

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero es preparar el relleno para que la carne se sasone con el sabor de los ingredientes. Picamos los vegetales y los mezclamos con la carne picada
2

Agregamos los condimentos
3

Y finalmente el jugo de limón. Y seguimos mezclando. Esto es muy importante ya que la carne se irá cocinando con el jugo del limón.
4

Para la masa disolvemos la levadura en la mitad del agua. Luego agregamos el aceite y la sal y revolvemos. Vamos incorporando la harina hasta formar una masa blanda.
5

Amasamos por unos minutos. Formamos un bollo y lo cubrimos con film y lo dejamos descansar 20 minutos
6

Dividimos la masa en 24 bollitos y los cubrimos con film y lo dejamos descansar otros 20 minutos
7

Estiramos con papole dándole forma circular a la masa y colocamos en el centro un poco de relleno. Cerrar formando un triángulo abierto en el centro. Si el relleno va crudo, se cocina junto con la masa.
8

Colocar sobre una bandeja apenas aceitada y cocinar unos 10 minutos a 200 °