Alfajores de manjar

Name: Alfajores de manjar
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 yemas de huevo; 1/2 taza harina; 1/2 cucharadita polvos de hornear; 1/2 taza chuño; 3 cucharadas jugo de naranja

Pilar Vargas Vargas @Pilar_Vargas

#Chile

Alfajores de manjar

Pilar Vargas Vargas @Pilar_Vargas

Guardada

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Ingredientes

Para las hojarascas
5yemas de huevo
1/2 tazaharina
1/2 cucharaditapolvos de hornear
1/2 tazachuño
3 cucharadasjugo de naranja
Manjar

Guardada

Paso a paso

1

Cernir los ingredientes secos
2

Aparte batir las yemas hasta que estén espumosas
3

Agregar la mitad de los ingredientes secos y la mitad del jugo de naranja y mezclar bien.
4

Terminar de agregar el resto de ingredientes. Y formar masitas para estirar y cortar las hojarascas.
5

Ir mojando el dedo pulgar con agua fría y apretar un poco el centro de las hojarascas para que se enrosquen al cocer. Hornear entre 7 a 10 minutos a 180 grados (sacar cuando estén doradas)
6

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