Bocadillos de acelga/espinaca

Name: Bocadillos de acelga/espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 espinaca o 1/2 acelga; 2 huevos; 1 taza gde de harina; Sal a gusto ají molido; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1/2 zanahoria; 1 puñado perejil; 30 gr. Queso tipo fontina rallado; Queso rallado

Vane Diaz @cook_13677739

Argentina, Bs.As.

#lunessincarne

Bocadillos de acelga/espinaca

Vane Diaz @cook_13677739

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1espinaca o 1/2 acelga
2huevos
1 tazagde de harina
Sal a gusto ají molido
2 dientesajo
1cebolla
1/2morrón
1/2zanahoria
1 puñadoperejil
30 gr.Queso tipo fontina rallado
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar el morrón, añadir la cebolla. Cuando empieza a dorar incorporar el ajo. Condimentar con el orégano y ají molido para que largue los sabores, reservar.
2

En un bowl batir los huevos con la leche, incorporamos la harina de a poco batiendo para que no queden grumos. Salar reservar.
3

Por otra parte picar la verdura, rallar la zanahoria.
4

Integrar todo y freír. Yo uso una cuchara sopera para llevarlos a la sartén.
5

Retirar el excedente de aceite pasando cada bocado por agua hirviendo. Entra y sale rápido.