El Tocino se frie en un sartén grande se escurre y desmenúcelo. Añada en el sartén las cebollas, las cebollas verdes, los champiñones.

Cocine revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernitas y doradas, alrededor de 10 min. S

Se retira del fuego y se le añade el tocino, mezclar. Se unta el bistec con aceite y asa por 5 minutos por cada lado, en el asador de brasas.

Se corta en tajadas a través de las fibras musculares (como rebanar un pan) sirva con las verduras como acompañamiento.