Primero ponemos a hervir los fideos. Mientras cortamos la carne y verduras en juliana. Empezamos calentando un wok con un chorrito de aceite, ponemos primero la zanahoria luego el resto de las verduras y al final la carne. Condimentamos y vamos moviendo despacio para que se cocinen todas las tiritas por igual y no se rompan. Cuando esta listo agregamos la pasta ya cocida y escurrida. Dejamos 2 o 3' para que absorba el gustito y retiramos del fuego.