Colocamos las yemas y las almendras en un procesador o licuadora hasta formar una pasta y ande poco a poco el caldo de pollo.

Sin apagar el procesador, incorpora la crema y la leche. Vacía la mezlca en una olla y calienta a fuego bajo hasta que la sopa esté caliente y espesa. Añadimos la miel antes de serivr. Decoramos con las almendras fileteadas y tostadas. Se acompaña con rebanadas de pan blanco.