En un recipiente poner la manteca pomada con ½ taza de azúcar y un huevo esencia de vainilla, pisarla bien hasta que quede todo integrado.

Poner en un recipiente las dos tazas de harina con el polvo de hornear, mezclar luego ir tirando de a poco hasta que la masa quede suave, dejar reposar en la heladera unos minutos.

Sacar de la heladera estirarla y colocarla en molde de tarta enmantecado, poner el dulce de leche y ponerlo en horno medio por 10 min.

En otro recipiente poner el coco rallado con el huevo mezclar bien y colocar arriba del dulce de leche. ponerlo en horno otros 10 min hasta que el coco este dorado

Decorar a la orilla con dulce de leche si se desea y listo!