Panna cotta de café

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Panna cotta de café
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Paso a paso
- 1
Preparamos un recipiente con agua fría, añadimos las 2, 5 láminas de gelatina.
- 2
Mientras tanto, en un cazo calentamos la leche y la nata, que se caliente un poco, añadimos el café y el azúcar, mezclamos, que se disuelvan los grumos del café.
- 3
Podéis probar para ver si os gusta con más café, si es así pues le añadís otra cucharada.
- 4
Ahora retiramos del fuego y vamos añadiendo las hojas de gelatina escurrida, mezclamos un poco que se integre.
- 5
Llenamos nuestros tarros, los dejo un poco templar fuera de la nevera, cuando hayan perdido un poco de calor los pongo en la nevera durante unas 8 horas más o menos (que se cuaje).
- 6
Cuando se hayan cuajado, ponemos virutas de chocolate o cacao en polvo (que es lo que le añadí).
Utilicé un colador, puse el cacao encima y así se esparció más uniformemente.
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