Se mezcla el agua hirviendo y la gelatina en polvo en un tazón mediano, revuelva por 2 minutos, hasta que se disuelva completamente.

Añade las frambuesas congeladas revuelva hasta que se descongelen, vierte esto en un molde redondo de 9 pulgadas, rociado con aceite en aerosol.

Acomoda las rebanadas de pastel en círculos concéntricos sobre la gelatina, traslapándolas, si fuera necesario para cubrir completamente la gelatina.

Refrigera la gelatina por 4 horas o hasta que este firme, desmolda sobre un platón, y decora con la crema y frambuesas, y hojas de menta. sirve.