Cortamos el calabacín por la mitad y le quitamos parte del interior para poder rellenarlo después.

Cocemos los trozos de calabacín (la parte del interior) y el resto durante 10 min. Reservamos.

En una sartén pochamos con un poco de aceite, media cebolla y un diente de ajo

Añadimos la lata de atún

Añadimos 2 cucharadas de tomate

Añadimos la leche y cuando se evapore una cucharada de harina de espelta para que quede pastoso.

Rellenamos los calabacines y añadimos un poquito de queso y orégano. Al horno a gratinar.