Primero tenemos que poner la leche al fuego con la cáscara del limón hasta que esté caliente (no tiene que hervir)

Mientras la leche se calienta, en un Bolt mezclamos los huevos, el azúcar y la harina hasta que no le queden grumos.

Cuando la leche esté lista le agregamos la mezcla de el azúcar huevos y harina a la leche mientras la leche está en el fuego

Luego empezamos a mezclar hasta que esté espesa.

DATO: Mientras mezclen, no raspen el fondo de la olla, por las dudas se les haya quemado un poquito y así lo quemado queda pegado a la olla, y no mezclado con la crema.

Y a disfrutar con lo que más les guste...