Budín de pan con trocitos de dulce

Name: Budín de pan con trocitos de dulce
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 g pan del día anterior; 1 litro leche; 250 g azúcar; 1 cucharada esencia de vainilla; 3 huevos; 1 trocito dulce de goallabada, membrillo o el que más dese; 200 g azúcar; 100 ml agua

Natalia Duarte @cook_6301290

Melo - Cerro Largo

Budín de pan con trocitos de dulce

Natalia Duarte @cook_6301290

Guardada

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Ingredientes

Para el budín:
400 gpan del día anterior
1 litroleche
250 gazúcar
1 cucharadaesencia de vainilla
3huevos
1 trocitodulce de goallabada, membrillo o el que más dese
Para el caramelo
200 gazúcar
100 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el caramelo y reservar (la receta la encuentras en mí recetario)
2

En una olla poner a calentar la leche junto con la esencia de vainilla
3

En otro recipiente picar el pan y colocar el azúcar, cuando la leche rompa en hervor colocarla junto con el pan.
4

Esperar a que enfríe un poco el preparado para agregar los huevos, revolver para integrar bien cada ingrediente
5

Colocar la preparación en la budinera y agregarle los trocitos de dulce
6

Cubrir la budinera con papel de aluminio, ponerla dentro de una asadera y colocarle agua hirviendo hasta la mitad (baño María) llevar al horno por 1 hora, 1 hora y 30
7

Pinchar con un cuchillo si sale limpio está pronto.
8

Listo!!! 😋