Taquitos rellenos en hojas de arroz

Rollitos de pasta de arroz rellenos con salchichas, lechuga, fideos, menta y zanahoria, se sirve con salsa agridulce y cacahuetes en trozos, muy originales.

Taquitos rellenos en hojas de arroz

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Rollitos de pasta de arroz rellenos con salchichas, lechuga, fideos, menta y zanahoria, se sirve con salsa agridulce y cacahuetes en trozos, muy originales.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 hojasarroz
100 grfideos de arroz
4salchichas
1lechuga Boston, desinfectada
50 gmenta
1zanahoria pelada y rebanada en bastones
50 gcacahuates picados finamente
salsa agridulce de cacahuate

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hidrata en agua tibia las hojas de menta por 5 minutos, reserva. Se hierve la pasta de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva.
2

Corta las salchichas por la mitad y rebánalas en bastones; estira la hoja de arroz y coloca por capas, lechuga, la salchicha, un poco de fideos, la menta y la zanahoria.
3

Cierra en forma envolvente y monta sobre hojas de lechuga. Decora con salsa agridulce y cacahuates en trocitos.