Arroz con costilla y chistorras

Name: Arroz con costilla y chistorras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate; 1 pimiento; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 zanahoria; Vino blanco; 5 trozos costilla de cerdo; 3 chistorras cortadas a rodajas; 4 puñados arroz; Agua de medio litro a 3/4mas o menos; Hoja laurel; 1 Pastilla caldo de carne; Sal y pimienta; Azafrán; Tomate frito

Sergio @cook_16751417

Sevilla

Arroz con costilla y chistorras

Sergio @cook_16751417

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Ingredientes

1tomate
1pimiento
1cebolla
1 dienteajo
1zanahoria
Vino blanco
5 trozoscostilla de cerdo
3chistorras cortadas a rodajas
4 puñadosarroz
Agua de medio litro a 3/4mas o menos
Hojalaurel
1 Pastillacaldo de carne
Sal y pimienta
Azafrán
Tomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Hacer refrito con todas las verduras
2

Cuando esté listo echar las costillas salpimentadas y las chistorras hasta que estén un poco hechas y luego echamos vino blanco y rehogamos.
3

Después echar el tomate frito y dejas unos minutos
4

Una vez listo echarle el agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, el arroz y las especias
5

Una vez que el arroz esté en su punto lo dejamos reposar unos minutos y listo para servir