En un recipiente mezclo la manteca derretida junto con el azúcar. Añado de a una las yemas de huevo e integro bien

En otro recipiente coloco la harina, almidón de maíz tamizados y le incorporo la mezcla anterior.

Agrego la ralladura de naranja, la esencia de vainilla hasta lograr una masa homogénea.

Separo la masa en dos y le coloco a una el cacao. Mezclo hasta que quede homogéneo

Una vez obtenido las dos masas (una de chocolate y la otra de vainilla) las llevo a la heladera o freezer por unos minutos

Luego retiro de la heladera y estiro la masa con 1cm de espesor y corto en forma circular

Pongo en una bandeja y llevo al horno precalentado a 180°. Cocinar durante unos 10-15 min (hasta que se doren un poquito)

Dejo enfriar unos minutos y ya pueden rellenarse con dulce de leche o (en mi caso) también probé rellenarlos con pasar bon o bon.