Se mezclan las claras con el huevo entero, la vainilla y la leche. reserva.

Bate la harina con el azucar y el polvo de hornear y la sal, a velocidad baja agrega la mantequila y los huevos hasta integrar.

Vierte en dos moldes iguales engrasados y enharinaos y hornealos a 150 C 375 F por 20 min. o hasta que este cocido el pastel,

Mientras bate el queso con la crema y la vaina raspada y el azucar glass hasta que se formen picos. Reserva dentro del refrigerador.

Desmolda los pasteles corta la parte superior a uno de ellos para que quede plano.

Unta 1/3 de la crema en el pastel y acomoda las frambuesas y cubre con el otro pastel, Recubre con la crema restante y tapiza con los bombones, Refrigera hasta la hora de servir.