Gnocchi
#Mirecetario Me encanta hacer pastas y ésta es una de mis favoritas, fácil y rápidos de hacer, los puedes hacer para cocinarlos en el momento o dejarlos en el congelador, la vida útil de los gnocchis es de 5 días, refrigerarlos a 4°C, te van a encantar!
Gnocchi
#Mirecetario Me encanta hacer pastas y ésta es una de mis favoritas, fácil y rápidos de hacer, los puedes hacer para cocinarlos en el momento o dejarlos en el congelador, la vida útil de los gnocchis es de 5 días, refrigerarlos a 4°C, te van a encantar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer la papa y esperar a que esté blandita
- 2
Una vez lista la papa cortamos cocción en agua helada y la ponemos en un bol
- 3
La comenzamos a moler y a la vez añadiéndole de a poco la leche, hasta que quede casi como un puré
- 4
Añadimos los dos huevos enteros
- 5
Revolvemos, y luego le añadimos la harina de a poco, revolvemos y luego amasamos
- 6
Tiene que quedar una masa normal
- 7
La cortamos en 3, tomamos una parte y comenzamos amasarla como una culebra
- 8
Siempre agregando harina para que la masa no se pegue, comenzamos a cortar de 1 cm aprox
- 9
Luego con un tenedor por el lado derecho comenzamos con cuidado a pasar los cortes de gnocchis, de adentro hacia afuera, recuerden que tienen que estar siempre en harina o se pegaran
- 10
Ahora los puedes refrigerar o cocinarlos altiro, recuerda que cuándo los gnocchis están listos, éstos flotan, espero les guste.
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