Empanadas de choclo

Name: Empanadas de choclo
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 tapas para empanadas; 1 cebolla; 1 lata granos de choclo (no el cremoso); 250 c.c leche; 3 cdas Maicena o 4 de harina común; 2 cdas manteca; c/n Queso rallado; Condimentos: sal, pimienta

Flor Alongi @Floralongi

Buenos Aires, Argentina

Empanadas de choclo

Flor Alongi @Floralongi

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Ingredientes

12 raciones

12tapas para empanadas
1cebolla
1 latagranos de choclo (no el cremoso)
250 c.cleche
3 cdasMaicena o 4 de harina común
2 cdasmanteca
c/nQueso rallado
Condimentos: sal, pimienta

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Paso a paso

1

Rehogar la cebolla, luego agregar los granos de choclo y rehogar unos minutos
2

En una olla aparte preparar la salsa blanca: colocar la cucharada de manteca, la leche, y la harina o Maicena (se puede hacer con cualquiera de las dos) Cocinar hasta que hierva sin dejar de revolver. Buscamos una salsa blanca que se sostenga, tipo engrudo
3

Colocar la preparación de la cebolla y el choclo en la sala blanca. Unir, colocar queso rallado a gusto. Salar y condimentar
4

Dejar enfriar
5

Cuando la mezcla este fría comenzar a rellenar las tapas de empanadas y realizar el repulgue.
6

Hornear hasta que haga piso y dore. Y listo!!!