Merluza al roquefort con patatas
La novedad de esta receta es que las papas se cuecen junto con el pescado. Quedan con un sabor muy especial... y hacemos guarnición y principal en un solo paso!!!
Merluza al roquefort con patatas
La novedad de esta receta es que las papas se cuecen junto con el pescado. Quedan con un sabor muy especial... y hacemos guarnición y principal en un solo paso!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas en el fondo de una fuente de horno. Agregar sal y pimienta.
- 2
Salpimentar los filetes de merluza (también puede hacerse con abadejo u otro pescado -sin piel-) y colocarlos sobre las patatas.
- 3
Cortar el roquefort en láminas finas
- 4
Poner sobre cada filete un trocito de roquefort y un trocito de manteca
- 5
Llevar a horno moderado unos 20 minutos.
- 6
Sacar del horno y echarle la crema de leche por encima. Volver al horno unos 5 minutos más.
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