Estofado de Pollo
El estofado se puede hacer de muchas cosas, pero el pollo es una carne muy suave y empapa muy bien los sabores, con lo cual es un estofado muy sabroso.
Estofado de Pollo
El estofado se puede hacer de muchas cosas, pero el pollo es una carne muy suave y empapa muy bien los sabores, con lo cual es un estofado muy sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las cebollas y pasarlas con 50 gramos de mantequilla.
- 2
Trocear el pollo en 8 partes.
- 3
Con el resto de la mantequilla se coloca en una sartén y colocar los trozos de pollo unos segundos sin que cojan color.
- 4
Poner las cebollas y el pollo en el cazo, espolvorear con la harina y mezclar.
- 5
Mojar con vino blanco y dos decilitros de agua.
- 6
Agregar las hierbas finas, la sal, y la pimienta.
- 7
dejar que se cueza unos 40 minutos a fuego lento.
- 8
Por otra parte hay que mezclar la nata, las yemas de huevo, y el zumo de medio limón.
- 9
En una fuente echar la mezcla sobre el pollo y mezclarlo todo
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