Primero haremos dos redondeles con el hojaldre, lo pincharemos y le pondremos peso encima para que no suba, lo meteremos al horno 200º tiempo no pongo por que cada horno va de una manera, pero mas o menos entre 20 y 25 minutos.

Mientras haremos una crema pastelera, la taparemos con papel film para que no haga costra, reservaremos para que se enfrie a temperatura ambiente.

Montaremos la nata con azúcar glass, reservaremos en la nevera.

En un molde de aro alto sin base, pondremos 1 redondel de hojaldre, encima la crema como 2 cm de altura y encima la nata como 6 cm de altura, taparemos con el otro redondel y esparciremos con la ayuda de un colador azucar glass.

Se conserva en nevera como mínino 4 horas antes de comer. Retirar el aro.

En la foto vereis que el aro que yo utilizo es transparente, es acetato, una lámina de plástico moldeable a muestro antojo, y casi mejor para los casos que no hay que poner al forno, pues se desmolda más fácilmente que con los otros aros.