Estofado de pollo

Name: Estofado de pollo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas; 4 Cebollas; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 diente ajo; 1 zanahoria; 2 tomates; 2 Cebollas de verdeo; 1 kilo papa; Sal, orégano, pimentón, pimienta negra, tomillo y ají molido; 1 litro Agua o caldo

Estofado de pollo

Guardada

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Ingredientes

90 min

8 raciones

2pechugas
4Cebollas
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1 dienteajo
1zanahoria
2tomates
2Cebollas de verdeo
1 kilopapa
Sal, orégano, pimentón, pimienta negra, tomillo y ají molido
1 litroAgua o caldo

Guardada

Paso a paso

90 min

1

Dorar las pechugas
2

Rehogar la cebolla, el morrón, la cebolla del verdeo, el ajo y la zanahoria con un poco de sal.
3

Cuando estén bastante cocidos, agregar la papa, el tomate, las hojas del verdeo, los condimentos y el agua.
4

Cortar el pollo y agregarlo antes de que se termine se cocinar la papa para que tome el sabor, y esperar hasta que la papa esté bien cocinada.