Limpiar y trocear el pimiento y el puerro y picar la cebolla.

Calentar el horno a 210 grados. Engrasar con aceite, un molde apto para el horno. Acomodar en el fondo, la mitad de las patatas laminadas, la cebolla y el puerro. Espolvorear medio cubo de Avecrem de verdura dezmenuzado y la mitad del ajo seco molido y mole granos pimienta negra. Coloca encima los pimientos rojos y coloca la última capa de patatas.

Espolvorear lamitad de la pastilla de Avecrem desmenuzada y colocar por encima las aceitunas negras cortada en rodajas y algunas tiras de pimiento asado. Rociar bien con aceite de oliva virgen extra y esparcir sésamo negro y mole granos pimienta negra. Cubre el molde con papel apto para el horno y sellar los bordes. Meter el molde en el horno para 35 min. Pasado este tiempo, quitar el papel y dejar 10 min. más.

Sacar del horno y emplatar. Acompañar con ketchup. Se puede comer así mismo o acompañante de carnes o pescado. Acompañar con unos filetes de pechuga de pollo rebozadas como en la foto.