Ojo de bife a la parrilla
El ojo de bife es un corte que se encuentra entre los bifes anchos y los bifes angosto, se puede hacer con o sin hueso. Es un corte un poco seco, así que tienen que hacerlo jugoso. Ya que prendemos la parrilla hacemos también unos chorizos comer antes de la carne.
Ojo de bife a la parrilla
El ojo de bife es un corte que se encuentra entre los bifes anchos y los bifes angosto, se puede hacer con o sin hueso. Es un corte un poco seco, así que tienen que hacerlo jugoso. Ya que prendemos la parrilla hacemos también unos chorizos comer antes de la carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encendemos el fuego y cuando estén las brasas, las distribuimos debajo de la parrilla, acomodamos la carne (algunos salen antes, otros después) y dejamos hasta que se vea que sale sangre por arriba, se da la vuelta y se deja unos 10 a 15 minutos mas.
- 2
Se corta en tiras y se lleva a la mesa en una fuente de aluminio que previamente se calentó en la parrilla, así la carne se mantiene caliente.
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