Caraotas o frijoles negras con pata de res o de cochino
Hola amigos y amigas Aquí les dejo esta rica y sencilla receta de caraotas o frijoles negros al que le di un pequeño giro para incrementar más su sabor y consistencia.#mirecetario
Caraotas o frijoles negras con pata de res o de cochino
Hola amigos y amigas Aquí les dejo esta rica y sencilla receta de caraotas o frijoles negros al que le di un pequeño giro para incrementar más su sabor y consistencia.#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escoger las caraotas y lavarlas, en una olla colocar las caraotas y las paticas cubrir con agua y poner a que se cocinen hasta que ablanden bien, sin dejar que se seque el agua
- 2
Cortar los aliños todo en cuadritos, calentar el aceite de oliva y hacer un sofrito con todos los aliños menos el cilantro
- 3
Cuando las caraotas y las patícas estén bien blandas se agrega este sofrito y se sazona con sal al gusto y comino
- 4
Se dejan hervir por media hora más o hasta que estén bien cremosas
- 5
Por último agregamos el cilantro bien cortado y un chorrito más de aceite de oliva tapamos y dejamos reposar 5 minutos y servimos. Buen provecho.
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