Double chocolate chips cookies/ Galletas con doble chocolate y chips

Name: Double chocolate chips cookies/ Galletas con doble chocolate y chips
Cuisine: peruanas
Ingredients: 125 gr Azúcar rubia o blanca granulada; 55 gr Mantequilla sin sal; 1 Huevo; 30 gr Cacao en polvo; 120 gr Chips de chocolate; 60 gr Chocolate en trozos; 1/4 Sal; 1/4 Bicarbonato; 1 cdta Vainilla; 1 Espátula de goma; 1 batidor globo; 3 bowl; Baño de chocolate blanco : 50 gr de chocolate blanco / toppings navideños al gusto

Fernanda Meza @cook_7609605

Galletas de chocolate sin toppings.
Galletas de chocolate con chocolate blanco y toppings navideños.

Double chocolate chips cookies/ Galletas con doble chocolate y chips

Fernanda Meza @cook_7609605

Galletas de chocolate sin toppings.
Galletas de chocolate con chocolate blanco y toppings navideños.

Guardada

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Ingredientes

125 grAzúcar rubia o blanca granulada
55 grMantequilla sin sal
1Huevo
30 grCacao en polvo
120 grChips de chocolate
60 grChocolate en trozos
1/4Sal
1/4Bicarbonato
1 cdtaVainilla
1Espátula de goma
1batidor globo
3bowl
Baño de chocolate blanco : 50 gr de chocolate blanco / toppings navideños al gusto

Guardada

Paso a paso

1

Pesa todos tus secos en un bowl (harina y cocoa cernida, sal y bicarbonato de sodio) mezclar bien con una cuchara.
2

Pre calienta tu horno a 160 grados.
3

Derrite tu mantequilla y chocolate (ya sea a baño María o en microondas con intervalos de 30 seg hasta que esté derretida), conservar.
4

En un bowl coloca el huevo y pesa tu azúcar y bátelos hasta obtener una mezcla blanquecina.
5

Incorpora el chocolate derretido con la mantequilla al bowl de huevo, azúcar y mezcla bien.
6

Una vez obtenida la mezcla como la foto anterior incorpora tus secos en 2 partes y mezcla con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
7

En el mismo bowl donde tenías tu mezcla incorpora los chips y mezcla.
8

Con la ayuda de 2 cucharas coloca la mezcla sobre tu silpack o papel manteca. Una vez listas en tu placa hornéalas a 165 grados por 18 min.
9

Una vez listas unas las empaqué en bolsas unitarias sin toppings. Las otras les agregué chocolate blanco derretido y toppings navideños.