Tortilla de verduras

Name: Tortilla de verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria mediana; 1 zucchini o zapallito; 1/2 morrón; 1 cebolla; 2 hojas repollo; 1 papa mediana; 3 huevos; ajo; sal; azúcar

Cami Romano @Cami_cook99

CABA

Esta tortilla se la hago siempre a mi hermana menor. A ella no le gustan las verduras y esta es la única forma en que las come. #mirecetario

Tortilla de verduras

Cami Romano @Cami_cook99

CABA

Esta tortilla se la hago siempre a mi hermana menor. A ella no le gustan las verduras y esta es la única forma en que las come. #mirecetario

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Ingredientes

2 personas

1zanahoria mediana
1zucchini o zapallito
1/2morrón
1cebolla
2 hojasrepollo
1papa mediana
3huevos
ajo
sal
azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Rallar todas las verduras, menos la papa.
2

Poner todo al wok, agregar sal, poco de azúcar, ajo y orégano y revolver. Ir agregando agua de a poco a medida que se vayan cocinando las verduras.
3

Cortar la papa en cubitos y llevar al horno.
4

Cuando las verduras estén cocidas y las papas doradas, dejar enfriar.
5

Agregar los huevos, revolver y cocinar en sartén con aceite de un lado y del otro.
6

Opcional: saltear pechuga de pollo cortada en pedacitos y agregarlo arriba de la tortilla con queso fundido. Queda muy rico.