Añadir zanahoria, pan rallado, 2 dientes de ajo y el perejil. Programar 10 segundos a velocidad 7

Añadir los 2 huevos, leche, nuez moscada y una pizca de pimienta negra y la sal. Programar 20 segundos a velocidad 4.

Añadir 500 gr de carne picada y programamos 30 segundos a velocidad 4.

Mezclar pulsando la tecla Amasar, con el medidor puesto.

Sacar la masa de carne del vaso, formar con ella bolitas del mismo tamaño con las manos humedecidas y ponerlas en el accesorio hondo para cocer al vapor. Enjuagar el vaso.

Para la salsa: picar la cebolla y el ajo, 5 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite y rehogar durante 8 minutos. Añadir las cucharadas de tomate frito y rehogar otros 3 minutos.

Añadir el caldo, vino blanco. Coloque el accesorio para cocer al vapor encima del vaso y cuézalo con la tecla Vaporera.